Ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat voivat olla mahdollinen riski

Melamiini, bambukuitu ja muoviset astiat eivät ole turvallisia. Monet vanhemmat sanovat: "Ruostumaton teräs on edelleen turvallista. Sairaalaruokaloissa ja kouluissa käytetään ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita. Samaan aikaan sairaaloiden ruokaloissa ja koulujen ruokaloissa käytetään uusimpia astioita. Jia Tianfu -pöytä, vihreä, ympäristöystävällinen, terveellinen ja saastuttava Ilmainen, sitä voidaan käyttää korkeissa lämpötiloissa ilman haittaa, ja se voidaan kierrättää ja hajottaa uusiutuvina luonnonvaroina.

Melamiini- ja muoviastioihin verrattuna ruostumaton teräs on suhteellisen mukavampi puhdistaa ja käyttää. Markkinoilla olevien ruostumattomien terästuotteiden hinnat vaihtelevat, mukaan lukien halvat 201, valtavirran 302, huippuluokan 316 ja jopa 4XX ruostumattomat terästuotteet. Päivittäisessä elintarvikekontaktissa käytettävä ruostumaton teräs on pääasiassa ruostumattomasta teräksestä valmistettuja termoskuppeja ja ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut ruokailuvälineet voivat olla sotkuisempia kuin termospullo. Elintarvikelaatuinen 304 ja elintarvikelaatuinen 316 ruostumaton teräs ovat yleisimpiä ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita ostettaessa. Ruostumaton teräs ei kuitenkaan rajoitu 304:ään ja 316:een. Markkinoilla on myös suuri määrä halpoja "2-sarjan ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita", kuten 201 ja 202. Mutta 304, 316, 201, 202 ei ole saatavilla. maamme pakolliset standardit, eikä "elintarvikelaadun" käsitettä ole olemassa. Nämä ruostumattoman teräksen koodit itsessään ovat amerikkalaisia ​​standardeja, ja "elintarvikelaatua" kuvaavat vain kauppiaat itse.

Kotimaani pakollisen kansallisen standardin GB4806.9-2016 "Kansallinen elintarviketurvallisuusstandardi, metallimateriaalit ja -tuotteet elintarvikekosketukseen" mukaan, jos kyseessä on ruostumaton terästuote, joka täyttää tämän kansallisen standardin, sitä voidaan käyttää elintarvikkeiden kanssa kosketukseen. Yksinkertaisesti sanottuna: niin kauan kuin ostat ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita, toteutusstandardi on GB4806.9-2016, joka on ruostumatonta terästä, jota voidaan käyttää elintarvikkeiden kanssa kosketukseen.

Halvalla 2-sarjan ruostumattomalla teräksellä (201, 202 jne.) verrattuna 3-sarjan ruostumattomaan teräkseen (304, 316 jne.) on yksi metallielementti enemmän, mangaani, joka on huonompi kuin 3-sarjan ruostumaton teräs. korroosionkestävyydestä. Kun happamia ruokia (kuten etikkaa) käytetään pitkään, raskasmetallisaostumisvaara esiintyy todennäköisemmin. Mutta kiinnitä huomiota sanamuotooni "todennäköisemmin", koska sillä on jotain tekemistä yksittäisten ostamiesi tuotteiden ja käyttöympäristön kanssa. Raskasmetallisaostumista ei välttämättä tapahdu, eikä edes pieni määrä raskasmetallisaostumista ole välttämättä haitallista ihmiskeholle.

Olet ehkä kuullut "ruostumattoman teräksen materiaalin havaitsemisratkaisusta", yleisimmät niistä ovat mangaanin havaitsemisliuos (2-sarjan ja 3-sarjan ruostumattoman teräksen tunnistamiseen) ja molybdeenin havaitsemisliuos (tunnistamaan 304 ja 316).

Jos esimerkiksi tiputat pisaran mangaaninilmaisinliuosta ruostumattomalle teräkselle, se on sarja 2, jos se muuttuu punaiseksi, ja sarja 3, jos se ei muutu punaiseksi. Vaikka se on erittäin kätevä käyttää, värin muutos ei tarkoita todellista tilannetta. Esimerkiksi jotkin ruostumattomasta teräksestä valmistetut pinnat pinnoitetaan, joten niitä ei voida havaita. Ja tällainen tunnistaminen voi tarkoittaa vain sitä, että ruostumaton teräs sisältää tiettyjä metallielementtejä, mikä on merkityksetöntä elintarviketurvallisuuden kannalta. Siksi on merkityksetöntä käyttää tunnistusratkaisua ruostumattoman teräksen tyypin havaitsemiseen. Tavallisille kuluttajille on tärkeämpää valita ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat, jotka täyttävät kansallisen standardin "GB4806.9-2016", eikä ostaa eri merkkisiä tai ei-merkkisiä ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita.

Tietysti henkilökohtaisen ehdotuksen näkökulmasta suosittelen silti, että yrität valita 304 ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat. Suurin osa 2-sarjan ruostumattomasta teräksestä on edullisia tuotteita. Ruostumattoman teräksen paksuus on erittäin ohut, helposti muotoutuva ja ei kestävä, ja metallirakenne ei ole hyvä. Ottaen huomioon, että ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat eivät ole kulutustuote, kannattaa ostaa parempia.

Valitse ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat 304 tai 316 ja turvallisia lämmönkestäviä materiaaleja, kuten elintarvikelaatuisia PP-materiaaleja, elintarvikelaatuista silikageeliä tai Jiatianfu-astioita (mukaan lukien epäorgaaniset jauheet + pp elintarvikelaatuiset ja polymeerimateriaalit) mukana tuleville osille. kosketuksiin ruoan kanssa.

Verrattuna pp:hen ja silikageeliin, Jiatianfu-astioilla on korkea kiilto (110°), korkean lämpötilan kestävyys (180°C), korkea lujuus (pudotuskestävyys), vedenpitävä, vahva, lämmönkestävä ja palamaton, mikä edistää puiden kaatamisen ja paperinvalmistuksen ilmiön vähentäminen ja öljyvarojen säästäminen ja myrkytön ympäristönsuojelu. Voidaan käyttää mikroaaltouunissa ja desinfiointikaapeissa, korkea lämpötila ei räjähdä; kirkas kiilto, helppo värittää, hidas lämmönjohtavuus, ei kuuma, sileät reunat, herkkä tunne, helppo puhdistaa. Kevyt, kaunis, kestää korkeita ja matalia lämpötiloja, eikä hauras, sitä käytetään ravintola- ja lastenruokailuteollisuudessa.