Kuka on varoittanut Xianhezhuangin vetäytymisestä ensimmäisen tason kaupungeista?

Äskettäin uutinen siitä, että Xianhezhuang hot pot, kuuluisuuksien siunaama catering-brändi, on vetäytynyt ensimmäisen tason kaupungeista, on herättänyt kiivaita keskusteluja. Mediatietojen mukaan taiteilija Chen Hein ja muiden perustamat Pekingin Xianhezhuangin hot pot -myymälät ovat kaikki suljettuina. Lisäksi, jos tarkistat Dianping-sivun, voit huomata, että Shanghaissa ja Guangzhoussa ei ole Xianhezhuang hot pot -ravintoloita. Tällä hetkellä tuotemerkillä on enää 212 myymälää, pääasiassa kolmannen, neljännen ja viidennen tason kaupungeissa. Huippukauden yli 800 myymälään verrattuna se on vähentynyt lähes kolmella neljänneksellä.

Mitä Xianhe Village on kokenut vain muutaman vuoden aikana kuuluisuudesta ja monista kaupoista vetäytymiseen ensiluokkaisista kaupungeista? Julkisten tietojen mukaan Xianhezhuang perustettiin vuonna 2015. Vuonna 2019 Chen He ja Zhou Yang, Sichuan Zhishanin, Tan Yaxuen, online-julkkishot pot -brändin emoyhtiön, omistaja perustivat yhdessä Chengdu Xianhezhuang Brand Management Co., Ltd:n. , ja Xianhezhuangin kehittäminen aloitti virallisesti käännekohdan.

Julkkisten siunauksella ja kokemuksella Internet-julkkisbrändien toiminnasta Xianhezhuang on "mennyt loppuun asti" vuodesta 2019 lähtien, ja vuoteen 2021 mennessä myymälöiden määrä valtakunnallisesti ylittää 800 ruuhka-aikana. Kuitenkin, vaikka markkinat kasvavat nopeasti ja franchising-liiketoiminta kukoistaa, Xianhezhuang on myös usein kuumissa hauissa negatiivisen yleisen mielipiteen vuoksi.

Jotkut alan ihmiset huomauttivat, että myös Xianhe ja Zhuang Cheng liittyivät, ja niin myös tappio. Franchising-mallin käyttöönoton ansiosta Xianhezhuang on pystynyt laajentumaan nopeasti, ja se voi helposti ansaita rahaa vain luottaen franchising-maksuun. Mutta ongelmana on, että jotkut franchising-yritykset sanoivat toimivansa tappiolla eivätkä maksaneet takaisin 10–15 kuukauden kuluessa, kuten investointien edistämishenkilöstö lupasi.

Catering-brändeillä, joissa franchising-myymälöitä on yhä enemmän, sisäisen laadunvalvontajärjestelmän valvonta on yhä vaikeampaa. Jos he eivät luota terveeseen järjestelmään vahvistaakseen franchising-myymälöiden hallintaa, vahvistaa elintarviketurvallisuuden ohjausta, valvontaa, tarkastusta ja hallintaa, saattaa olla elintarviketurvallisuuteen liittyviä kysymyksiä. Xianhezhuang ei ole poikkeus. Viime vuosina brändi on toistuvasti paljastanut median ongelmista elintarviketurvallisuuden ja palvelun laadun suhteen.

Sisällä on valituksia ja oikeuksien suojaa franchising-ottajilta ja ulkopuolelta "tuoreuden läpäisseiltä" kuluttajilta. Lisäksi on ollut monia elintarviketurvallisuusongelmia, ja Xianhezhuangilla ei vihdoin ole yöpymispaikkaa ensiluokkaisissa kaupungeissa. Tänään Xianhezhuang on vetäytynyt ensimmäisen tason kaupungeista, mikä taas herätti ihmisten keskustelua tähtiruokailusta. Viime vuosina monet julkkikset ovat kiinnostuneet catering-bisneksestä ja pyrkineet käyttämään omaa liikennettä ja vaikutusvaltaa catering-brändien rakentamiseen, mutta monet julkkiscateringit eivät näytä pystyvän pakoon "lyhyen elämän" kirousta.

Alan sisäpiiriläisten silmissä julkkiscatering-brändit voivat todellakin laajentua nopeasti alkuvaiheessa tähtien auran avulla, mutta ongelmana on, että catering on bisnestä, jota on johdettava huolellisesti, eikä julkkiksilla välttämättä ole siihen kykyä. hoitaa ravintoloita ja ylläpitää brändejä. Eikä sillä ole energiaa osallistua hallintoon ja toimintaan. Lisäksi julkkisruokailutyypit ovat suhteellisen homogeenisia, ja tuotteista puuttuu innovatiivisuus, mikä ei pysty vastaamaan kuluttajien monipuolisiin tarpeisiin.

Tehdäkseen hyvää työtä catering-alalla yritysten on tehtävä lujasti töitä tuotteiden laadun, palvelutason ja ruokailuympäristön parissa. Jos ajattelet vain myymälöiden laajentamista ja liikenteen ansaitsemista, etkä ajattele laadun parantamista, innovatiivisia ruokia ja palveluiden parantamista, vaikka julkkisten siunauksella, on vaikea saada paikkaa catering-markkinoiden kireässä kilpailussa. . Julkkisten on ymmärrettävä, että heidän oma "pehmeä voimansa" ei voi korvata kuluttajien vaatimuksia "kovalle voimalle" catering-alalla. Kuluttajat voivat tulla syömään tähtien jahtaamisen vuoksi tai he voivat "menettää fanejaan" huonojen kokemusten vuoksi. Siksi, jos julkkikset haluavat tehdä catering-liiketoimintaa, heidän on tehtävä kaikkensa tehdäkseen sen hyvin, jotta he ovat kuluttajien ja franchising-haltijoiden arvoisia.

Maa kehittää voimakkaasti kiertotaloutta ja erityisissä vasta- ja toimenpiteissä painottaa ensin, että se lisää investointeja teoreettiseen perustutkimukseen ja keskittyy "tehokkaiden vihreiden ja ympäristöystävällisten materiaalien" ja "materiaalien" kehittämiseen ja hyödyntämiseen. uusiutuvia luonnonvaroja raaka-aineina". Jiatianfu-astiat käyttävät vihreitä, terveellisiä, ympäristöystävällisiä, saastuttamattomia ja päästöttömiä raaka-aineita. Se ei ainoastaan ​​ratkaise rannikkoalueille kasaantunutta kuorta, jota ei voida käsitellä tehokkaasti, vaan myös vähentää öljyn, metsien ja kaivosten hyödyntämistä. Se on uusi läpimurto koko astiastoteollisuudessa. . Jiatianfu-astiasto, joka tunnetaan myös ympäristöystävällisenä osterinkuoriastiana, on uusi materiaali, joka on valmistettu osterinkuorijauheesta + PP:stä sekä polymeerimateriaaleista. Vedenpitävä, tukeva, lämmönkestävä, syttymätön, on hyödyllistä vähentää puiden kaatamisen ja paperinvalmistuksen ilmiötä ja säästää öljyvaroja, ja se on myrkytön ja ympäristöystävällinen. Sen kevyt paino, kaunis ulkonäkö, korkeiden ja alhaisten lämpötilojen kestävyys ja hauraat ominaisuudet.

Jiatianfu-astioiden suorituskyky (kolme korkeutta): korkea kiilto (110°), korkean lämpötilan kestävyys (170°C), korkea lujuus (pudotuskestävyys) edut: voidaan käyttää mikroaaltouunissa ja desinfiointikaapeissa, korkea lämpötila ei räjähdä; tarttumaton, myrkytön, lyijytön, ei haitallista kaasua, kaikki ympäristöindikaattorit täyttävät kansainväliset standardit; kirkas kiilto, helppo värittää, hidas lämmönjohtavuus, ei kuuma, sileät reunat, herkkä tunne, helppo puhdistaa. Laadun toteutusstandardit: Tuote on läpäissyt GB4806.7-2016 testin; tuote on läpäissyt SGS-standardin; tuote on läpäissyt Yhdysvaltain FDA:n ja EU:n elintarvikepakkaussertifioinnin. Käytetään laajasti ravintola- ja lastenruokailuteollisuudessa.

Tällä hetkellä Guangdong Fuming Economic and Trade Co., Ltd. on Internetin kautta ammatillisen viestintäalustan kautta luonut "Jiatianfusta" uuden brändin astiastoteollisuudessa. Fuming Economic and Trade Co., Ltd. on korkean teknologian valmistukseen liittyvä yritys, joka on tuonut markkinoille Jiatianfu-astiat, jotka ovat vihreitä, ympäristöystävällisiä, myrkyttömiä, putoamisen ja korkeita lämpötiloja kestäviä ja jotka voidaan hajottaa ja kierrättää uusiutuvaksi. resursseja. Lisäksi Jiatianfu-astiat ovat läpäisseet asianomaisten osastojen tiukan tarkastuksen ja läpäisseet tieteellisten ja teknologisten saavutusten arvioinnin. Laatuun perustuen Jiatianfu on sitoutunut luomaan viiden tähden vihreitä ja terveellisiä astioita tuhansien perheiden hyödyksi.