Alhaiset kustannukset elämänlaadun ylläpitämiseksi, tähteet sokealaatikko

Ostin 4 leipää, joiden alkuperäinen hinta oli noin 50 yuania 15 yuania; 48 yuania ansaitsi avokadosalaatin, Caesarin kanaa ja paistettua kanaa soijakastikkeella alkuperäisellä hinnalla noin 86 yuania... Sosiaalisessa mediassa Xiaohongshussa "jäännösblind boxista" on tuhansia artikkeleita.

Niin sanottu sokea jäännöslaatikko ei todellakaan ole jäämiä. Se viittaa siihen, että kauppiaat myyvät vanhentuneita elintarvikkeita tai varastoja, joita ei voida myydä loppuun ennen kaupan sulkemista samana päivänä "sokean laatikon" muodossa ohjelmistossa alemmalla alennuksella. Kuluttajat voivat noutaa "sokean laatikon" vain kaupasta määritetyn ajan kuluessa tilauksen tekemisestä, eikä sitä voida toimittaa. Itse asiassa ylijäämien sokeat laatikot eivät ole uusi kulutusmalli.

Se sai alkunsa Tanskassa vuonna 2015 perustetusta Too Good To Go -ohjelmistosta. Se rakentaa alennettuun ruokakauppaan, yhdistää kauppiaat ja kuluttajat, myy myymättä jääneet ruuat ennen kaupan sulkemista ja vähentää kauppiaiden ruokahävikkiä. Samalla se voi myös tuoda apua apua tarvitseville kuluttajille.

Vakiintuneiden yritysten palautteen mukaan Food Wise Magic Bagin ruoka-alennukset voivat olla omakustannushintaa tai jopa sitä alhaisempia. Virallisen verkkosivuston mukaan hauskan pussin alennus on 30-40%. Lisäksi noutotila ylijäämäverholaatikon alustalla edellyttää, että kuluttajat menevät kauppaan hakemaan tavarat henkilökohtaisesti. Matkustamisen näkökulmasta se vähentää myös työvoiman menetystä jossain määrin.

Esimerkiksi kiinalaisessa ruoassa paistetut vihannekset ja keitto eivät sovellu toimitettavaksi kuluttajille ennen kuin ne myydään loppuun samana päivänä, ja jos kuluttaja joutuu lämmittämään uudelleen oston jälkeen, se vaikuttaa ruoan makuun. Tällä hetkellä leivonnaiset ja kevyet ruoat ovat suhteellisen helppoja säilyttää. Vaikka kuluttajat eivät syö sitä samana päivänä, he voivat yleensä laittaa sen pois ja syödä sen seuraavana päivänä. Siksi ensimmäinen erä suuria kauppiaita, jotka asettuvat, ovat enimmäkseen leipomobrändejä, kuten Wei Duomei ja 85 °C.

Esimerkiksi Food Wise Magic Bag -laukku on kattanut yli 30 kaupunkia, mukaan lukien Peking, Nanjing, Shanghai, Guangzhou, Shenzhen, Hangzhou, Changsha ja Chengdu. Jiemian News kuitenkin havaitsi, että vakiintuneiden yritysten lukumäärästä mitattuna Pekingissä ja Shanghaissa on enemmän myymälöitä, kummassakin noin 200. He myyvät länsimaisia ​​dim sumia, kiinalaisia ​​leivonnaisia, juomia ja kypsennettyä ruokaa, joista leipomo on hyvä.

Tällaisten jäännösverholaatikoiden alustojen lisäksi jotkin perinteiset vähittäismyyntikanavat käsittelevät päivän lähestyvää ruokaa hinnanalennuskampanjoiden kautta.

Bianlifeng-virkailija kertoi Jiemian Newsille, että joka ilta kello kahdeksan tai yhdeksän jälkeen kaupan hyllyillä oleva myymätön leipä, sushi, riisi ja voileivät alennetaan, mutta tarkan hinnan voi tietää vain kassasta skannaamalla. Yrityksen ilmoitus yhtenäisestä alennusvoimakkuudesta.

Ja Hema alentaa kaupassa myös hedelmiä, vihanneksia, päivittäin tuoretta, kypsennettyä ruokaa, sushia, salaatteja ja muita luokkia joka ilta kello 8 jälkeen, periaatteessa 30 %.

Ruoan toimitusalustalla Ele.me jotkut kauppiaat myyvät myös "sokkoja laatikoita" ruokaa ja juomaa, mukaan lukien kevyitä aterioita ja kiinalaistyylisiä paistettuja ruokia. Jiemian News soitti kauppiaalle ja sai tietää, että tällaiset "sokeat laatikot" ovat kaikki kauppiaan itsensä myynninedistämistoimia tai myynninedistämistoimia eivätkä elintarvikkeiden toimitusalustan yhtenäistä aloitetta. Samaan aikaan kauppiaat totesivat, että heidän myymälöidensä sokkolaatikot eivät ole vanhentuneita tai myymättömiä elintarvikkeita, vaan kaikkea tuoretta päivästä lähtien.

Muutokset kuluttajakäyttäytymisessä heijastavat muutoksia kuluttajamarkkinoilla. Viime vuosina elämänlaadun ylläpitäminen pienemmillä kustannuksilla on noussut trendiksi kuluttajamarkkinoilla.

McKinseyn julkaiseman "2023 China Consumer Reportin" mukaan kuluttajien kokonaiskulutus tulee olemaan konservatiivista vuonna 2022. Kuluttajat säilyttävät elämänlaatunsa tiukempien kompromissien avulla, ja pienemmän tulotason kuluttajat kääntyvät hintojen nousuun. kilpailukykyisiä kanavia. , tai valitse saman merkin tuotevalikoima halvemmalla, jolloin kuluttajat lykkäävät ostosuunnitelmiaan ja odottavat kampanjatarjouksia. Kaiken kaikkiaan kuluttajakäyttäytyminen on pragmaattisempaa ja rationaalista. Tämä suuntaus saattaa jatkua ja muuttaa Kiinan kulutusmarkkinoita.

iiMedia Consultingin julkaiseman "2023-2024 China Temporary Food Industry Development and Benchmarking Case Study Report" mukaan väliaikainen elintarviketeollisuus kiihdyttää kehitystään vuonna 2022 ja markkinoiden koko nousee 33,7 miljardiin yuania ja markkinoiden koko saavuttaa 35,7 miljardia yuania vuonna 2023. Kiinan väliaikaisten elintarvikemarkkinoiden laajuuden arvioidaan nousevan 40,1 miljardiin juaniin vuonna 2025, ja tilapäisestä taloudesta voi tulla uusi toimiala.